Neotame
Түрү: таттуу
CAS №: 165450-17-9
Молекулярдык формула: С20H30N2O5
Молекулярдык салмагы: 378.46
MOQ: 500KG
Структуралык формула:
Description
Неотам - өтө жогорку-интенсивдүүлүктөгү, нөл-калориялуу, жасалма таттуу берүүчү. Анын таттуулугу сахарозага караганда 7000ден 13000ге чейин. Бул аспартамдын туундусу жана аспарагин кислотасынан жана фенилаланинден турат. Бул таттуу интенсивдүүлүгүнүн жогорку даражасына жана сонун таттуу даам өзгөчөлүктөрүнө ээ. Ал тамак-аш жана суусундуктарда кантты алмаштыруучу катары колдонулуп,-калориясы аз же нөл-калориялуу азыктарды түзүүгө жардам берет. Бул кант диабети менен ооруган адамдар үчүн жагымдуу болуп саналат. 2002-жылы FDA аны Америка Кошмо Штаттарында тамак-ашка -азыгыраак таттуу жана даам берүүчү катары бекиткен. 2010-жылы, ал Е саны E961 менен ЕБ алкагында тамак-аш колдонуу үчүн бекитилген.
Негизги артыкчылыктары
Sweetness & Caloric Profile
Өтө таттуу потенциал:Сахарозага караганда 7000–13000 эсе таттуу.
Болбогон калориялар:Диабет менен ооруган жана салмактуу{0}}санаалуу колдонуучулар үчүн коопсуз.
Эригичтик
Сууда эригичтиги:бөлмө температурасында 12,6 г/л.
Спирттин эригичтиги:Жогорку эрүүчү (950 г/л), алкоголдук ичимдиктерге ылайыктуу.
Туруктуулук
Кислотага жана нымга туруктуулук:Кургак кислоталуу шарттарда жана суулуу тамак-аш системаларында туруктуу.
Кеңири коопсуздук профили:Бардык демографиялык көрсөткүчтөр, анын ичинде балдар жана кош бойлуу аялдар үчүн кеңири изилденген жана бекитилген.
Tat Enhancement
Кант-Даамына жараша:Сахарозага окшош таза таттуу профили сергитет.
Даам модуляциясы:
Курамдардын таттуулугун, туздуулугун жана кычкылдуулугун жогорулатат.
Маскалар жагымсыз даамдарды (ачуу, кычыштыруу, ачуу).
Чыгымдардын натыйжалуулугу
Экономикалык альтернатива:Аспартамга караганда{0}}эффективдүү.
Жогорку алмаштыруу потенциалы:Даамын бузбастан суусундуктардагы аш болумдуу таттуучу заттардын 20% алмаштыра алат.
Спецификация
|
ITEM |
STANDRAD |
|
Неотам мазмуну (кургак негизде) |
97.0~102.0% |
|
N-[N-(3,3-Диметилбутил)-L-альфа-Аспартил] L-фенилаланин |
1,5%дан аз же барабар |
|
Башка байланыштуу заттар |
2,0% аз же барабар |
|
PH, 0,5% эритмеси |
5.0~7.0 |
|
Суу |
5,0% аз же барабар |
|
Сульфатталган күл |
0,2%дан аз же барабар |
|
Өзгөчө айлануу [ ]20D 0,5% эритме, кургак негизде |
-40.0~-43.4 |
|
Эрүү чекити |
81 градус ~ 84 градус |
|
коргошун |
1 мг/кгдан аз же барабар |
|
Микробдорду текшерүү долбоору |
Кабыл алуу чеги |
|
Аэробдук плиталардын саны |
<250cfu/g |
|
Колиформалар |
<10MPN/g |
|
Fungi |
<100cfu/g |
|
Коомдук саламаттыкты сактоо үчүн микроорганизмдер |
Жок |
Тиркемелер
Таңгактоо параметрлери
• 1000г / баштык
• 25 кг / барабан
Биз-Кытайдагы алдыңкы неотам өндүрүүчүлөрдүн жана камсыздоочуларынын бири катары белгилүүбүз. мол тажрыйбасы менен, биз жылуу биздин фабрикадан атаандаштык баада дүң жогорку сапаттагы neotame менен куттуктайбыз. Ыңгайлаштырылган заказдар кабыл алынат.