Сукралоза
Түрү: таттуу
CAS №: 56038-13-2
Молекулярдык формула: С12H19Cl3O8
Молекулярдык салмагы: 397.64
EINECS: 259-952-2
MOQ: 500KG
Структуралык формула:
Description
Сукралоза – кантты алмаштыруучу катары кеңири колдонулган синтетикалык, жогорку{0}}интенсивтүү таттуу. Европа Биримдигинде ал E955 номери менен да белгилүү. Ал 1,6-дихлоро-1,6-дидеоксифруктозо-44-444-4-дихлоро-1,6{16}}берүү үчүн, фруктоза бөлүгүнүн С1 жана С6 позициясындагы үч гидрокси тобун-жана глюкозанын бөлүгүнүн-позициясын тандап алып, сахарозаны хлордоо жолу менен өндүрүлөт. дисахарид. Сахарозадан болжол менен 600 эсе чоң таттуулугу менен сукралоза абдан эффективдүү, нөл калориялуу таттуу зат болуп саналат.
Негизги артыкчылыктары
Далилденген коопсуздук
1976-жылы ачылган, Сукралоза сунушталган чектерде дээрлик 50 жылдык коопсуз колдонууга ээ. Сахарозага окшош даам профили жана ачуу даам жок.
Жогорку таттуу интенсивдүүлүгү
Сахарозага караганда болжол менен 600 эсе таттуу.
Нөл-Калория жана Гликемикалык таасири нөл
Калориясы жок жана гликемикалык индекси (GI) 0, бул кантсыз{1}}диета үчүн идеалдуу кылат.
-Метаболизацияланбаган
Организмде сиңбейт же бузулбайт, кандагы канттын деңгээлине эч кандай таасирин тийгизбейт.
Жылуулук-Туруктуу
Жогорку температурада туруктуу болуп, бышырылган азыктар жана кайра иштетилген тамактар үчүн идеалдуу кылат.
Наркы-натыйжалуу
Таттуулугу жогору жана башка таттуу заттар менен синергетикалык эффекттердин эсебинен өндүрүштүк чыгымдарды азайтат.
Спецификация
|
ITEM |
STANDRAD |
|
Идентификация |
HPLCде негизги пиктин сакталган убактысы шилтеме объектине туура келет |
|
Көрүнүш |
Ак кристаллдык порошок |
|
Талдоо мазмуну |
98.0-102.0% |
|
Кургатуудагы жоготуу |
2% дан аз же барабар |
|
Өзгөчө айлануу, |
+84.0º-+87.5º |
|
Тутанган калдык |
0,7%дан аз же барабар |
|
Гидролиз продуктулары (хлордуу моносахариддер) |
0,1% аз же барабар |
|
Метанол |
0,1% аз же барабар |
|
Heavy Metals |
10 мг/кгдан аз же барабар |
|
мышьяк(ас) |
3 мг/кгдан аз же барабар |
|
коргошун |
1 мг/кгдан аз же барабар |
|
Fe |
10 мг/кгдан аз же барабар |
|
Тектеш заттар (башка хлордуу дисахариддер) |
0,5%дан аз же барабар |
|
Трифенилфосфин оксиди |
150 мг/кг макс. |
|
PH (10% суу эритмеси) |
5.0-8.0 |
|
Жалпы плиталардын саны |
25 cfu/гдан аз же барабар |
|
Колиформалар-MPN |
3 MPN/g аз же барабар |
|
Ачыткы жана көк |
50 cfu/гдан аз же барабар |
|
E.Coli |
Терс |
|
Сальмонелла |
Терс |
Тиркемелер
Таңгактоо параметрлери
• 500г / баштык
• 25 кг/картон
• 25 кг / барабан
• 500 кг / баштык
Биз{0}}Кытайдагы алдыңкы сукралоза өндүрүүчүлөрдүн жана жеткирүүчүлөрдүн бири катары белгилүүбүз. мол тажрыйбасы менен, биз жылуу биздин фабрикадан атаандаштык баада дүң жогорку сапаттагы сукралоза менен куттуктайбыз. Ыңгайлаштырылган заказдар кабыл алынат.