Description

Натрий цикламаты – сахарозага караганда болжол менен 30-50 эсе таттуулугу менен кеңири колдонулган жасалма таттуу. Термикалык туруктуулугу, -эффективдүүлүгү жана нөл калориялуулугу үчүн бааланган ал көп учурда-калориясы аз жана кантсыз- азыктарга кошулат. Иш жүзүндө, ал көбүнчө сахарин менен синергетикаланат, өзгөчө диеталык суусундуктар, сагыз жана десерттер үчүн формулаларда, мында аралашма ар бир таттуучунун жагымсыз даамын жаап, жалпы даамдуулукту эффективдүү жакшыртат.

Негизги артыкчылыктары

Далилденген коопсуздук

1937-жылы Майкл Сведа тарабынан синтезделген натрий цикламаты сунушталган чектерде дээрлик 90 жыл коопсуз колдонууга ээ.

Жогорку таттуу интенсивдүүлүгү

Сахарозага караганда болжол менен 50 эсе таттуу.

Нөл-Калория жана Гликемикалык таасири нөл

Калориясы жок жана гликемикалык индекси (GI) 0, бул кантсыз{1}}диета үчүн идеалдуу кылат.

-Метаболизацияланбаган

Организмде сиңбейт же бузулбайт, кандагы канттын деңгээлине эч кандай таасирин тийгизбейт.

Жылуулук-Туруктуу

Таттуулугун жоготпостон бышырылган тамактарга, джемдерге, желелерге, конфеттерге ылайыктуу.

Спецификация

ТЕМА	спецификация
Көрүнүш	Ак, кристаллдык порошок же түссүз кристалл
Даам	Интенсивдүү таттуу
Тазалык с/%	98.0%~101.0%
Кургатуудагы жоготуу (105 градус, 2 саат)	0,5%дан аз же барабар
PH(100г/)	5.5~7.5
Жарыкты жутуу мааниси(100г/л эритме)	0,10дон аз же барабар
Сульфат (SO₄) w/%	0,10дон аз же барабар
Aresenic	1PPMден аз же барабар
Анилин	1PPMден аз же барабар
Оор металлдар(Pb)	10PPMден аз же барабар
Селен	30PPMден аз же барабар
Ачыктык	95%дан жогору же барабар
Циклогексиламин	10PPMден аз же барабар
Дициклогексиламин	1PPMден аз же барабар
Сульфамин кислотасы с/%	0,15тен аз же барабар
Жалпы колиформдуу бактериялар (cfu/г)	< 100 cfu/g
Escherichia coli(MPN/г)	Жок
Салмонелла (/25 г)	Жок
Жалпы аэробдук мезофилдик бактериялар (cfu/г)	< 100 cfu/g
Көк жана ачыткы (cfu/г)	< 100 cfu/g